|
|
Tagliatelle Met Romige Broccolisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram tagliatelle
- 1 stronk broccoli (ca. 300 g)
- 2 stengels bleekselderij
- 200 gram gerookte kipfilet
- 100 gram gorgonzola
- 2 dl Blue Band Finesse voor Koken
- zout, peper
- ca. 10 blaadjes verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- 1. Kook de tagliatelle gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd intussen de broccoli in kleine roosjes en de stelen in dunne plakjes. Kook de broccoli in ca. 6-8 minuten gaar.
- 2. Maak de bleekselderij schoon en snijd hem in dunne plakjes. Snijd de kipfilet in dunne reepjes.
- 3. Giet de broccoli af en voeg de gorgonzola en de kookroom toe. Pureer het met een staafmixer. Voeg de bleekselderij toe en laat de saus nog ca. 3 minuten zachtjes koken. Breng de saus op smaak met zout en peper.
- 4. Giet de tagliatelle af en meng de saus erdoor. Schep als laatste de reepjes gerookte kipfilet erdoor. Garneer met de blaadjes basilicum.
|
|
|